凍肉鮮肉絞肉機(jī)是肉類加工的必備設(shè)備。絞肉機(jī)可以直接將冷凍肉或鮮肉切割成不同大小的肉，并為混合肉制品做準(zhǔn)備。由于冷凍肉不需要解凍，這種絞肉機(jī)可以保持肉的營養(yǎng)和肉的美味。這絞肉機(jī)與料斗連接，肉類部分和外包裝均由優(yōu)良不銹鋼制成，結(jié)構(gòu)緊湊，易于清洗。那么購買凍肉鮮肉絞肉機(jī)前該了解哪幾方面？

石家莊凍肉鮮肉絞肉機(jī)是一種通過水平安裝的圓筒(桶)在壓力下通過進(jìn)給蝸桿(螺旋鉆)來推動(dòng)肉類或肉類切邊的機(jī)器。在筒體的末端有一個(gè)切割系統(tǒng)，該系統(tǒng)由隨進(jìn)給蝸桿旋轉(zhuǎn)的研磨刀和固定的多孔板(研磨板)組成。磨盤的穿孔通常在1到13毫米之間。肉被旋轉(zhuǎn)的螺旋送料器壓縮，被推動(dòng)通過切割系統(tǒng)，并在被旋轉(zhuǎn)的研磨刀切割后通過研磨板上的孔擠出。簡單的設(shè)備只有一個(gè)研磨刀和研磨板，但通常使用一系列的板和旋轉(zhuǎn)刀。絞碎的程度由Z后一塊磨盤上的孔的大小決定。如果冷凍肉和富含結(jié)締組織的肉要被剁碎成小顆粒，它應(yīng)該首先通過一個(gè)粗糙的圓盤進(jìn)行剁碎，然后進(jìn)行第二次操作以達(dá)到所需的大小。

河北凍肉鮮肉絞肉機(jī)配備了特別的混合裝置以實(shí)現(xiàn)所需的產(chǎn)量。為了贊美產(chǎn)品效果，攪拌臂有多種選擇：槳，蘑菇頭，Z形臂。根據(jù)產(chǎn)品材料選擇好配置的混合間隙時(shí)間可以適應(yīng)不同生產(chǎn)現(xiàn)場的需求。無需拆卸攪拌機(jī)即可輕松卸下送料和切割螺旋鉆。攪拌軸速度可根據(jù)材料要求無級(jí)調(diào)節(jié)。混合室的功能是根據(jù)加工要求切成塊的生肉，并切碎諸如肉塊，肉末，脂肪等的原料，同時(shí)進(jìn)行調(diào)味，根據(jù)需要將填充劑和肉切碎并一起攪拌。

不銹鋼絞肉機(jī)特征：

時(shí)尚緊湊的結(jié)構(gòu)，整個(gè)機(jī)身和碎末部件均由304不銹鋼制成。

通過刀片切割而不是擠壓絞肉來確保肉質(zhì)多汁。

高品質(zhì)全不銹鋼閥體無縫設(shè)計(jì)。

不銹鋼切肉部件的設(shè)計(jì)，可輕松放入肉中，增加產(chǎn)量。

絞肉零件拆卸方便，清潔方便。

風(fēng)冷電機(jī)，適合連續(xù)運(yùn)行。

電機(jī)變速箱采用雙密封系統(tǒng)，不僅提高了使用壽命，工作性能更加安全可靠。

可用于肉店，熟食店，超市，飯店等任何需要食品零售的行業(yè)。